{"product_id":"diversity-paket","title":"Pack Diversité (Trois Species de café)","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"color: #990000;\"\u003e\u003c\/span\u003ePack découverte Diversité\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eTrois species de café différentes\u003cbr\u003eTrois continents\u003cbr\u003eTrois profils de saveur totalement différents\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCANEPHORA \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eARABICA \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eLIBERICA\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez ce que vos papilles gustatives préfèrent !\u003cbr\u003eL'Arabica n'est pas le seul café délicieux.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe pack découverte\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Diversité est la meilleure façon d'explorer différentes variétés de café. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eChacun des trois paquets de 300g contient une species de café différente, cultivée et récoltée avec un grand savoir-faire et passion, puis traitée avec le plus grand soin. Les trois cafés proviennent de petits producteurs.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec le pack \u003cspan\u003eDiversité\u003c\/span\u003e, vous pouvez découvrir les différences entre ces Species. Saviez-vous que la majeure partie de la production mondiale de café est de type Coffea Arabica, suivie par le Coffea Canephora ? Et que seulement environ 1% de la production mondiale est du Coffea Liberica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChacune de ces espèces de café compte à son tour de nombreuses variétés.\u003cbr\u003eLes variétés de Coffea Arabica les plus connues sont, par exemple : \u003cem\u003eTypica\u003c\/em\u003e et \u003cem\u003eBourbon\u003c\/em\u003e. Pour le Coffea Canephora, elles s'appellent : \u003cem\u003eRobusta\u003c\/em\u003e et \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOld Peridinia\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e.\u003c\/em\u003e Pour le Coffea Liberica\u003cem\u003e: Excelsa.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaissez-vous surprendre !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici notre sélection :\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCoffea Canephora : \u003ca href=\"https:\/\/shop.roestlabor.ch\/collections\/robustas\/products\/ecuador-finca-masadi\" title=\"masadicoffee ecuador roestlabor espresso fine robusta\" target=\"_blank\"\u003eMasadiCoffee\u003cspan color=\"#ff2a00\"\u003e, É\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.roestlabor.ch\/collections\/robustas\/products\/ecuador-finca-masadi\" title=\"masadicoffee ecuador roestlabor espresso fine robusta\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\"\u003equateur\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.roestlabor.ch\/collections\/robustas\/products\/ecuador-finca-masadi\" title=\"masadicoffee ecuador roestlabor espresso fine robusta\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.roestlabor.ch\/collections\/robustas\/products\/ecuador-finca-masadi\" title=\"masadicoffee ecuador roestlabor espresso fine robusta\" style=\"color: #ff2a00;\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan color=\"#ff2a00\" style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003eLoreto, Orellana, Équateur\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e450m\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cb\u003eSpecies : \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eCanephora\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVariété : \u003c\/strong\u003eNapo Payamino\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eProcessus : \u003c\/strong\u003eNaturel\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eCoffea Arabica : \u003ca rel=\"noopener\" title=\"aethiopien-guji-tullu-demtu\" href=\"https:\/\/roestlabor.coffee\/products\/aethiopien-guji-tullu-demtu\" target=\"_blank\"\u003eTullu Demtu, Éthiopie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eSuke Kuto, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGerba Dogo, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eGuji, Éthiopie\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eAltitude : \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e1900-2100 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003em d'altitude\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cb\u003eSpecies\u003c\/b\u003e : \u003c\/strong\u003eArabica\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eVariété : \u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eHeirloom\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eProcessus : \u003c\/strong\u003eNaturel\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"padding-left: 40px;\"\u003e\u003cstrong\u003eCoffea Liberica : \u003ca href=\"https:\/\/roestlabor.coffee\/products\/excelsa-mooleh-manay\" title=\"Liberica excelsa mooleh manay sicc.coffee roestlabor.coffee\" target=\"_blank\"\u003eMooleh Manay Estate, Inde\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca rel=\"null\" aria-describedby=\"a11y-new-window-external-message\" href=\"https:\/\/www.sicc.coffee\/\" title=\"south india coffee company\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSuntikoopa\u003c\/span\u003e, Coorg, Karnataka\u003cspan\u003e, Inde\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1000m\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSpecies : \u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eLiberica\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVariété : \u003c\/strong\u003eExcelsa\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eProcessus : \u003c\/strong\u003eDouble Fermented Black Honey\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe pack Diversité est torréfié par nos soins avec le plus grand soin et la plus grande passion pour la perfection.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTous nos cafés ont été torréfiés pour les machines à expresso. Mais ils fonctionnent également à merveille dans la cafetière à piston (Frenchpress) et la cafetière italienne Bialetti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eNos recommandations de préparation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eCanephora :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e18g en entrée \/ 2x25ml en sortie (1 : 2.75) deux tasses \/ porte-filtre double bec en 21 secondes\u003cbr\u003eTempérature : 88-90 degrés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpécial :\u003cbr\u003eLe Canephora doit être moulu très finement et, selon notre expérience, il est meilleur s'il a dégazé pendant au moins 2 semaines et est extrait à des températures plus basses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eArabica :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e19g en entrée \/ 25ml en sortie (1 : 1.3) une tasse \/ porte-filtre sans fond en 25 secondes\u003cbr\u003eTempérature : 93-95 degrés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpécial :\u003cbr\u003eÀ préparer impérativement avec un porte-filtre sans fond. Cela donne une plus belle crème et une sensation en bouche plus pleine !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003eLiberica :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e18g en entrée \/ 2x30ml en sortie (1 : 3.33) deux tasses \/ porte-filtre double bec en 23 secondes\u003cbr\u003eTempérature : 92-94 degrés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpécial :\u003cbr\u003eIncroyablement doux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAttention :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eToutes nos recommandations de préparation ont été créées sur une La Marzocco GS3 avec filtre à eau BWT par notre barista moustachu Weily.\u003cbr\u003eVotre machine à café aura très probablement un profil de pression différent et aura certainement été nettoyée plus régulièrement que ce que Ueli juge nécessaire. Et personne n'appuie aussi fort que Schnauz Weily avec le tamper.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeuillez utiliser ces recommandations comme point de départ et ajuster lentement les temps d'extraction parfaits et les réglages à votre goût.\u003cbr\u003eCe sont vos papilles gustatives qui vous diront quand votre café est bon.\u003c\/p\u003e","brand":"CANEPHORA ARABICA LIBERICA","offers":[{"title":"900 g","offer_id":41650514362551,"sku":"","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1825\/6277\/products\/diversitypack.jpg?v=1675534123","url":"https:\/\/roestlabor.coffee\/fr\/products\/diversity-paket","provider":"Röstlabor GmbH","version":"1.0","type":"link"}