{"product_id":"excelsa-mooleh-manay","title":"Inde, Liberica, Mooleh Manay","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMooleh Manay Estate, Karnataka, Inde\u003cbr\u003eCoffea Liberica Excelsa\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eChocolat au lait, fruits complexes et variés, litchi, jacquier, banane mûre et sucrée avec une touche de fruit de la passion qui souligne les notes fruitées sucrées. Cerises au chocolat. Finale douce et longue, corps riche et lourd. Acidité agréable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 30px;\"\u003e\u003cb\u003eFerme :\u0026nbsp; \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.sicc.coffee\/\" title=\"south india coffee company\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eMooleh Manay Estate \u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 30px;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u0026nbsp; \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSuntikoopa\u003c\/span\u003e, Coorg, Karnataka\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, Inde\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u0026nbsp; \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e1000 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003em au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSpecies :\u0026nbsp; \u003c\/b\u003eCoffea\u0026nbsp;\u003cspan\u003eLiberica\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"mara-kaapi-exploring-the-unique-flavors-and-climate-resilient-potential-of-excelsa-coffee-in-india\/\" href=\"https:\/\/www.sicc.coffee\/blog\/2023-08-20-mara-kaapi-exploring-the-unique-flavors-and-climate-resilient-potential-of-excelsa-coffee-in-india\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDewevrei \/ Coffea Excelsa\u003c\/em\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 30px;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eCulture :\u0026nbsp; \u003c\/strong\u003eCulture ombragée durable et respectueuse de l'environnement en \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eagroforesterie\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u0026nbsp; \u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003eDouble Fermented Black Honey\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 30px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eRécolte :\u0026nbsp;\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e2023\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding-left: 30px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003ca title=\"roestlabor koffeinanalyse\" href=\"https:\/\/roestlabor.coffee\/blogs\/news\/koffeinanalyse\" target=\"_blank\"\u003e67\u0026nbsp;mg de caféine\u0026nbsp;\/ 25ml d'espresso\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLe café Mooleh Manay Estate est cultivé de manière durable et respectueuse de l'environnement en \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eagroforesterie et est issu du commerce équitable.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003eLe Mooleh Manay Estate a été fondé en 2013 par Madame G.G. Padmashree, avec pour objectif de produire un café de haute qualité de manière durable et respectueuse de l'environnement en utilisant des méthodes de culture modernes.\u0026nbsp;\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa ferme est aujourd'hui dirigée par le duo Komal Sable et Akshay Dashrath et produit certains des cafés les plus passionnants d'Inde. Parmi eux, ce spectaculaire \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDouble Fermented Black Honey Excelsa.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eLe Mooleh Manay Estate est situé au nord de Coorg, sur les rives de la rivière Harangi, au pied des Ghats occidentaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan style=\"color: #212b36;\"\u003eNous nous approvisionnons en ce café auprès de Thissideup coffee, de la \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSouth India Coffee Company (SICC). SICC a été fondée en 2017 par le couple \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKomal Sable et Akshay Dashrath, avec pour objectif de mieux commercialiser le café de spécialité indien. Ils sont des producteurs de café de 5ème génération originaires de Coorg, l'une des plus anciennes régions de culture du café en Inde\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube-nocookie.com\/embed\/EBsnxWpe28Q\" width=\"560\" height=\"315\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlus d'informations :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8ca167b\" data-id=\"8ca167b\" data-element_type=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-a605e20 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a605e20\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eInstagram : \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/mooleh_manay\/\" title=\"instagram mooleh manay estate excelsa\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e@mooleh_manay\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eInstagram :\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/sicc.coffee\/\" title=\"instagram sicc.coffee\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e@sicc.coffee\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/southindiacoffeeco\/\" title=\"insta south india coffee company\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003eBlog Liberica : \u003ca rel=\"noopener\" title=\"south india coffee company Blog Liberica Excelsa\" href=\"https:\/\/www.sicc.coffee\/blog\/2023-08-20-mara-kaapi-exploring-the-unique-flavors-and-climate-resilient-potential-of-excelsa-coffee-in-india\/\" target=\"_blank\"\u003eSouth India Coffee Company\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eWeb :\u0026nbsp;\u003ca title=\"south india coffee company about us\" href=\"https:\/\/www.sicc.coffee\/about-us\/\" target=\"_blank\"\u003eSouth India Coffee Company\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"south india coffee company\" href=\"https:\/\/www.sicc.coffee\/about\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003eCrédit photo :\u0026nbsp;\u003ca href=\"https:\/\/www.sicc.coffee\/contact\/\" title=\"south india coffee company\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eSouth India Coffee Company\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"south india coffee company\" href=\"https:\/\/www.sicc.coffee\/about\" data-mce-fragment=\"1\" target=\"_blank\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/a\u003eImportateur : \u003ca title=\"this side up coffee south india coffee company\" href=\"https:\/\/thissideup.coffee\/coffees#india\" target=\"_blank\"\u003eThisSideUp\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"m_1063952946570241406highlight\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan class=\"m_1063952946570241406highlight\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Liberica: Dewevrei","offers":[{"title":"300 g","offer_id":41342022418615,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1825\/6277\/files\/akshay-komal_1500x1000_2163b871-e3cb-402c-a541-e629810f7cac.png?v=1708198080","url":"https:\/\/roestlabor.coffee\/fr\/products\/excelsa-mooleh-manay","provider":"Röstlabor GmbH","version":"1.0","type":"link"}