{"product_id":"peru-ave-fenix-finca-de-marin-ciriaco-gino-sadler-bio","title":"Peru, Ave Fénix, Finca de Marin Ciriaco Gino Sadler, BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSingle Farmer Lot, Villa Rica, Peru.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4\u003eCashew, Waldhonig, Karamell, Pfirsich, Jasmin, Spekulatius, geringer Säuregehalt, süsser Abgang.\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Finca Ave Fénix ist der Ort, den die Familie Marín Heimat nennt. Neben Arabica-Varietäten wachsen hier auch Canephora-Pflanzen mit (noch) unbestimmter genetischer Zusammensetzung. Seit vielen Jahren kultiviert Don Sadler gemeinsam mit seiner Familie Kaffee – eine Art Forschungs- und Entwicklungsstätte für die Kooperative. Für uns entstand hier ein Honey-Canephora-Nanolot: clean, süss und cremig mit floralen Noten von Jasmin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"w-full\" style=\"width: 100%; height: 694.617px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr class=\"info-row align-top\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label w-40 pr-3 pt-3 align-top text-[13px] text-text-gray\" style=\"width: 31.3589%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKooperative:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value pt-3 text-left align-top text-[13px]\" style=\"width: 68.2927%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CACCEPROYANESHA\/?ref=page_internal\" title=\"cepro yanesha\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eCepro Yanesha\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c!----\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"info-row align-top\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label w-40 pr-3 pt-3 align-top text-[13px] text-text-gray\" style=\"width: 31.3589%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLot:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value pt-3 text-left align-top text-[13px]\" style=\"width: 68.2927%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003cstrong\u003eFinca Ave Fenix\u003c\/strong\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"info-row align-top\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label w-40 pr-3 pt-3 align-top text-[13px] text-text-gray\" style=\"width: 31.3589%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value pt-3 text-left align-top text-[13px]\" style=\"width: 68.2927%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003cstrong\u003eMarin Ciriaco Gino Sadler\u003c\/strong\u003e\u003c!----\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"info-row align-top\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label w-40 pr-3 pt-3 align-top text-[13px] text-text-gray\" style=\"width: 31.3589%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"relative inline-block\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value pt-3 text-left align-top text-[13px]\" style=\"width: 68.2927%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003cstrong\u003eVilla Rica, Pasco, Peru\u003c\/strong\u003e\u003c!----\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"info-row align-top\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label w-40 pr-3 pt-3 align-top text-[13px] text-text-gray\" style=\"width: 31.3589%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value pt-3 text-left align-top text-[13px]\" style=\"width: 68.2927%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003cstrong\u003eMittlere Espresso Röstung\u003c\/strong\u003e\u003c!----\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"info-row align-top\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label w-40 pr-3 pt-3 align-top text-[13px] text-text-gray\" style=\"width: 31.3589%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value pt-3 text-left align-top text-[13px]\" style=\"width: 68.2927%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003cstrong\u003e1500 m.ü.M\u003c\/strong\u003e\u003c!----\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"info-row align-top\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label w-40 pr-3 pt-3 align-top text-[13px] text-text-gray\" style=\"width: 31.3589%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value pt-3 text-left align-top text-[13px]\" style=\"width: 68.2927%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003cstrong\u003eCanephora\u003c\/strong\u003e\u003c!----\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"info-row align-top\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label w-40 pr-3 pt-3 align-top text-[13px] text-text-gray\" style=\"width: 31.3589%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value pt-3 text-left align-top text-[13px]\" style=\"width: 68.2927%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003cstrong\u003eMixed Canephora\u003c\/strong\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"info-row align-top\" style=\"height: 20.3px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label w-40 pr-3 pt-3 align-top text-[13px] text-text-gray\" style=\"width: 31.3589%; height: 20.3px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value pt-3 text-left align-top text-[13px]\" style=\"width: 68.2927%; height: 20.3px;\"\u003e\u003cstrong\u003eHoney\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e\u003cstrong\u003e2025\/26\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cstrong\u003eGeröstet für:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003eEspresso, Cappuccino\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003eSiebträger, Mokkakanne, \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003eVollautomat, French Press\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cstrong\u003eBrühempfehlung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e\u003cstrong\u003eEspresso Ave Fenix\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cstrong\u003eMaschine:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003eLa Marzocco GS3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cstrong\u003eBrew ratio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e1:2- 1,25:2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cstrong\u003eBezugszeit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e23-27 Sekunden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cstrong\u003eTemperatur:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e87-91ºC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003eBeutel mit Aromaventil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003eund Zipper\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"info-row align-top\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label w-40 pr-3 pt-3 align-top text-[13px] text-text-gray\" style=\"width: 31.3589%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"relative inline-block\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value pt-3 text-left align-top text-[13px]\" style=\"width: 68.2927%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003c!----\u003eTrocken und kühl aufbewahren. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e(Nicht im Kühlschrank)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003eNach dem Öffnen wieder gut verschliessen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"info-row align-top\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label w-40 pr-3 pt-3 align-top text-[13px] text-text-gray\" style=\"width: 31.3589%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eZutaten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"relative inline-block\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value pt-3 text-left align-top text-[13px]\" style=\"width: 68.2927%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003cspan\u003e100 % Röstkaffee aus \u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"info-row align-top\" style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd class=\"info-label w-40 pr-3 pt-3 align-top text-[13px] text-text-gray\" style=\"width: 31.3589%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value pt-3 text-left align-top text-[13px]\" style=\"width: 68.2927%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003cspan\u003ebiologischer Landwirtschaft.\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e\u003cspan\u003eGanze, frisch geröstete Bohnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003e\u003cstrong\u003eMehr Infos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003eKooperative:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003ca title=\"Cepro Yanesha\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/CACCEPROYANESHA\/?ref=page_internal\" target=\"_blank\"\u003eCepro Yanesha\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003eInstagram:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ceproyaneshaperu\" title=\"insta cepro yanesha\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e@ceproyaneshaperu\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003eImporter:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.cumpa.de\/\" title=\"cumpa\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003eCumpa\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.3589%;\"\u003eInstagram:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2927%;\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/cumpa_official\/\" title=\"cumpa coffee\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e@cumpa_official\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd class=\"info-label w-40 pr-3 pt-3 align-top text-[13px] text-text-gray\" style=\"width: 31.3589%; height: 300.817px;\"\u003e\n\u003cp\u003eZertifizierung:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBIO-Herkunft:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"info-value pt-3 text-left align-top text-[13px]\" style=\"width: 68.2927%; height: 300.817px;\"\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/roestlabor.coffee\/blogs\/news\/bio-zertifikat\" title=\"Bio zertifikat roestlabor Röstlabor bio.inspecta\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1825\/6277\/files\/bio_inspecta_logo_100x100.png?v=1787751333\" alt=\"bio.inspecta\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Kooperative:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCepro Yanesha ist eine landwirtschaftliche Kaffeekooperative, die von 141 Mitgliedern der Indigenen Yanesha-Gemeinden in der Provinz Oxapampa, Region Pasco, in Peru gegründet wurde. Sie arbeitet seit 2011 als Zentrale der Verbände, seit 2016 ist sie als Genossenschaft konstituiert. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBiosphäre-Reservat:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer Yanesha-Kaffee wird im Einklang mit der Natur im \u003ca href=\"https:\/\/www.unesco.org\/en\/mab\/oxapampa-ashaninka-yanesha\" title=\"oxapampa-ashaninka-yanesha biosphaere reservat\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eOXAPAMPA ASHANIKA YANESHA BIOSPHÄRE-RESERVAT\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e produziert. Durch den Anbau von Kaffee ohne chemische Mittel in Mischkulturen wird der Lebensraum Amazonas nachhaltig genutzt.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Canephora: Mixed Canephora","offers":[{"title":"300 g","offer_id":57232805855558,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1825\/6277\/files\/ave-fenix-honey-organic_443209.jpg?v=1787056962","url":"https:\/\/roestlabor.coffee\/products\/peru-ave-fenix-finca-de-marin-ciriaco-gino-sadler-bio","provider":"Röstlabor GmbH","version":"1.0","type":"link"}