Single Origin, Villa Rica, Peru.
Zartbitterschokolade, Kräuteraroma, süss, mittlerer Körper, geringer Säuregehalt, süsser Abgang
Kooperative: Cepro Yanesha
Lot: Finca Ave Fenix
Herkunft: Villa Rica, Pasco, Peru
Herkunft: Villa Rica, Pasco, Peru
Röstung: Mittlere Espresso Röstung
Anbauhöhe: 1300m-1700m
Art: Canephora
Varietät: Robusta
Aufbereitung: Fully Washed
Anbauhöhe: 1300m-1700m
Art: Canephora
Varietät: Robusta
Aufbereitung: Fully Washed
Ernte: 2021
SCA Score: 83
SCA Score: 83
Cepro Yaneshas Kaffee wird biologisch angebaut und fair gehandelt.
Cepro Yanesha ist eine landwirtschaftliche Kaffeekooperative, die von 141 Mitgliedern der Indigenen Yanesha-Gemeinden in der Provinz Oxapampa, Region Pasco, in Peru gegründet wurde. Sie arbeitet seit 2011 als Zentrale der Verbände, seit 2016 ist sie als Genossenschaft konstituiert.
Der Yanesha-Kaffee wird im Einklang mit der Natur im OXAPAMPA ASHANIKA YANESHA BIOSPHÄRE-RESERVAT produziert. Durch den Anbau von Kaffee ohne chemische Mittel in Mischkulturen wird der Lebensraum Amazonas nachhaltig genutzt.
Wir beziehen diesen Rohkaffee bei: www.tropicalmountains.ch
Tropical Mountains ist ein peruanisch-schweizerisches Familienunternehmen mit eigenem Kaffeeanbau auf der Finca Tropical Mountains in Peru und dem Vertrieb in der Schweiz.
Tropical Mountains ist ein peruanisch-schweizerisches Familienunternehmen mit eigenem Kaffeeanbau auf der Finca Tropical Mountains in Peru und dem Vertrieb in der Schweiz.
Weitere Infos zur Farm findet ihr unter :
Weitere Infos zur Kooperative findet ihr unter :