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N. 07
N. 07
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Un blend parfait, corsé et délicatement sucré.
Corps généreux, chocolat noir, noisette et baies sucrées.
20 % d’Arabica du Nicaragua s’harmonisent avec 30 % de Robusta d’Inde et 50 % d’Arabica du Brésil.
| Un blend de : | |
| Producteur : |
Finca Madroño |
| Origine : |
Santa Lucila, Ocotál, Nicaragua |
| Type : | Arabica |
| Traitement : | Lavé |
| Importateur : |
This Side Up |
| Producteur : |
Fazenda Dutra |
| Origine : | Brésil |
| Type : | Arabica |
| Variété : | Blend de fermier (variétés diverses) |
| Traitement : | Pulped Natural |
| Importateur : |
Interamerican Coffee |
| Producteur : | Bio Rich Agro |
| Origine : | Inde |
| Type : | Canephora |
| Importateur : | Interamerican Coffee |
| Torréfié pour : | Espresso, cappuccino, latte |
| Préparation : | Porteur-filtre, cafetière italienne, |
| machine automatique, cafetière à piston | |
| Recommandation d’extraction : | Espresso N.07 |
| Machine : | La Marzocco GS3 |
| Ratio d’extraction : | 1:2-1,25:2 |
| Temps d’extraction : | 21-25 secondes |
| Température : | 90-93,5 ºC |
| Emballage : | Sachet avec valve aromatique |
| et fermeture à glissière | |
| Conservation : | Conserver au sec et à l’abri de la chaleur. |
| (Ne pas conserver au réfrigérateur) | |
| Bien refermer après ouverture. | |
| Ingrédients : | 100 % café torréfié |
| Grains entiers fraîchement torréfiés. | |
| Teneur en caféine : |
84,5 mg de caféine / 25 ml d’espresso |
