N. 04 BIO

Une harmonie d'Arabica et de Robusta.

Chocolat-noisette avec garantie crème.

Nous avons passé des mois à travailler sur le mélange et les degrés de torréfaction jusqu'à ce que le mélange réponde à nos exigences. Un expresso pour tous, avec une crème épaisse garantie.

30% d'Arabica d'Inde s'harmonisent avec 50% de Robusta d'Ouganda et 20% d'Arabica d'Ouganda.

Un mélange de :
Producteur :	Manacardu Social Service Society
Origine :	Western Ghats, Inde
Type :	Arabica
Variété :	Monsooned Malabar (Diverses variétés)
Importateur :	Interamerican Coffee
Certification :	bio.inspecta
Producteur :	Ankole Coffee Producers Cooperative Union Ltd
Origine :	Bushenyi, Ouganda
Type :	Canephora
Variété :	Robusta
Importateur :	List et Beisler
Certification :	bio.inspecta
Origine :	Ouganda
Type :	Arabica
Importateur :	Interamerican Coffee
Certification :	bio.inspecta
Torréfié pour :	Espresso, Cappuccino
Préparation :	Porte-filtre, Cafetière moka,
	Machine automatique, French Press
Recommandation d'infusion :	Espresso N.04
Machine :	La Marzocco GS3
Ratio d'infusion :	1:2-1,25:2
Temps d'extraction :	22-25 secondes
Température :	91-92.5ºC
Emballage :	Sachet avec valve aromatique
	et fermeture éclair
Stockage :	Conserver dans un endroit sec et frais.
	(Pas au réfrigérateur)
	Bien refermer après ouverture.
Ingrédients :	100 % café torréfié issu de
	l'agriculture biologique.
	Grains entiers fraîchement torréfiés.
Teneur en caféine :	91.8 mg de caféine / 25ml d'espresso
Certification : Origine BIO : Inde Ouganda